Introdução
A receita de tortellini com pesto é uma maneira deliciosa e prática de transformar ingredientes simples em um prato que impressiona. Perfeita para um jantar em família ou para um almoço rápido durante a semana, esta receita combina o sabor fresco do pesto com a textura suave do tortellini.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– Tortellini: 227 grams
– Pesto: 1 xícara
– Queijo parmesão ralado: 1/2 xícara
– Tomates cereja: 1 xícara
– Espinafre: 2 xícaras
– Sal e pimenta: a gosto
– Azeite de oliva: 1 colher de sopa
Tempo de Preparação
O tempo de preparação desta receita é de aproximadamente 10 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
– Tempo de cozimento: 10 minutos
– Tempo total: 20 minutos
– Rendimento: 4 porções
Detailed Directions and Instructions
Preparando o Tortellini
Coza o tortellini em água salgada fervente até que fique al dente, seguindo as instruções da embalagem, geralmente cerca de 2 a 4 minutos.
Escorrendo e Resfriando
Escorra o tortellini e enxágue rapidamente em água fria para interromper o cozimento. Deixe escorrer bem.
Preparando o Molho Pesto
Enquanto o tortellini cozinha, prepare o molho pesto. Em um processador de alimentos, adicione manjericão fresco, nozes, queijo parmesão, alho e azeite de oliva. Processe até obter uma mistura homogênea.
Misturando o Tortellini com o Pesto
Em uma tigela grande, misture o tortellini cozido com o molho pesto. Certifique-se de que o tortellini esteja bem coberto com o molho.
Finalizando o Prato
Sirva o tortellini pesto em pratos individuais ou em uma travessa. Se desejar, decore com queijo parmesão adicional e folhas de manjericão fresco.
Notes
Variedades de Pesto
Você pode experimentar diferentes tipos de nozes, como pinhões ou amêndoas, conforme sua preferência.
Armazenamento
O tortellini pesto pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
Opções de Proteína
Se desejar adicionar proteína, experimente incluir frango grelhado ou camarões no prato.
