Introdução
A torta de abóbora é uma das receitas clássicas que não podem faltar nas celebrações de Ação de Graças e no outono. Com seu sabor reconfortante e textura cremosa, esta sobremesa encantadora é perfeita para alegrar qualquer refeição em família. Neste artigo, exploraremos a receita da melhor torta de abóbora clássica, destacando os ingredientes essenciais e o passo a passo para preparar essa delícia.
Ingredientes Detalhados com Medidas
Massa da Torta:
– 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
– ½ colher de chá de sal
– ⅓ xícara de açúcar
– ½ xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
– 4 a 5 colheres de sopa de água gelada
Recheio de Abóbora:
– 1 lata (15 onças) de purê de abóbora
– ¾ xícara de açúcar mascavo
– ¾ colher de chá de canela em pó
– ½ colher de chá de gengibre em pó
– ¼ colher de chá de noz-moscada
– ¼ colher de chá de sal
– 3 ovos grandes
– 1 lata (12 onças) de leite evaporado
Tempo de Preparo
O tempo de preparo estimado para esta receita é de aproximadamente 20 minutos. Isso inclui a preparação da massa e do recheio.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
– Tempo de Cozimento: 45-50 minutos
– Tempo Total: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos
– Rendimento: Serve 8 porções
Com esses detalhes, você estará pronto para fazer uma deliciosa torta de abóbora que certamente agradará a todos à sua mesa!
Instruções e Direções Detalhadas
Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F).
Preparar a massa
Se você estiver usando uma massa pronta, retire-a da embalagem e coloque-a em uma forma de torta. Se estiver fazendo a massa caseira, siga sua receita preferida até a fase de forrar a forma.
Pré-assar a massa
Coloque a massa no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que esteja levemente dourada. Retire do forno e reserve.
Preparar o recheio de abóbora
Em uma tigela grande, misture a purê de abóbora, açúcar, especiarias, sal e ovos. Adicione o leite condensado e misture bem até que a mistura esteja homogênea.
Adicionar o recheio à massa
Despeje a mistura de abóbora sobre a massa pré-assada.
Assar a torta
Reduza a temperatura do forno para 175°C (350°F) e asse a torta por 45-55 minutos, ou até que o recheio esteja firme no centro.
Resfriar e servir
Retire a torta do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 2 horas antes de fatiar e servir.
Notas
Alterações no açúcar
Você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme sua preferência por uma torta mais ou menos doce.
Uso de especiarias
Experimente adicionar especiarias como noz-moscada ou gengibre para dar um toque diferente ao sabor da torta.
Armazenamento
A torta de abóbora pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias.
Servindo
Sirva a torta de abóbora com um pouco de chantilly ou sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
