Introdução
A sopa Tex-Mex de frango e feijões pretos é uma opção deliciosa e prática para uma refeição reconfortante. Com um mix de sabores e texturas, este prato traz um toque especial da culinária mexicana ao seu prato. Além disso, é uma receita perfeita para dias em que você quer algo saboroso, mas não tem muito tempo para cozinhar.
Ingredientes detalhados
– 400g de peito de frango, cortado em cubos
– 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
– 1 cebola, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1 pimentão verde, picado
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica
– 500ml de caldo de galinha
– 200g de tomate pelado, picado
– Sal e pimenta a gosto
– Coentro fresco, para guarnecer (opcional)
Tempo de preparo
Preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento, tempo total, rendimento
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: Serve 4 porções
Detailed Directions and Instructions
Passo 1: Preparar os Ingredientes
Comece preparando todos os ingredientes necessários para a sopa. Corte o peito de frango em cubos pequenos e reserve. Abra a lata de feijão preto, enxágue e escorra bem.
Passo 2: Cozinhar o Frango
Em uma panela grande, adicione um pouco de óleo e aqueça em fogo médio. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo.
Passo 3: Adicionar os Ingredientes
Adicione o feijão preto, o milho e o caldo de galinha à panela com o frango. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
Passo 4: Temperar a Sopa
Tempere a sopa com os temperos tex-mex, como cominho, pimenta em pó e sal a gosto. Mexa novamente para incorporar os temperos.
Passo 5: Ferver e Cozinhar
Deixe a sopa ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem bem.
Passo 6: Servir
Quando a sopa estiver pronta, retire do fogo e sirva imediatamente. Você pode adicionar toppings como abacate, coentro picado ou queijo ralado, se desejar.
Notes
Nota 1: Opções de Proteína
Se preferir, você pode substituir o frango por carne moída ou tofu para uma versão vegetariana.
Nota 2: Armazenamento
A sopa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Nota 3: Variações de Temperos
Sinta-se à vontade para ajustar os temperos e adicionar mais pimenta se você gosta de um prato mais picante.
Nota 4: Acompanhamentos
Esta sopa combina bem com tortilhas chips ou arroz para uma refeição mais completa.
