Introdução
A salsa de abacaxi é uma combinação refrescante e vibrante de sabores, perfeita para acompanhar pratos grelhados, tacos ou até mesmo como um petisco. Esta receita é fácil de fazer e traz uma explosão de frescor tropical que certamente impressionará os seus convidados.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– 1 abacaxi maduro, descascado e picado em cubos
– 1/2 cebola roxa, picada
– 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada finamente
– 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
– Suco de 1 limão
– Sal a gosto
Tempo de Preparo
O tempo de preparo da salsa de abacaxi é aproximadamente 15 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
– Tempo de cozimento: 0 minutos
– Tempo total: 15 minutos
– Rendimento: Aproximadamente 4 porções
Instruções e Direções Detalhadas
Preparar a Fruta
Comece descascando e cortando abacaxi fresco em pedaços pequenos. Certifique-se de remover o miolo duro do abacaxi, pois ele pode ser fibroso.
Adicionar Ingredientes
Em uma tigela média, adicione o abacaxi cortado, cebola roxa picada, pimentão vermelho picado, coentro fresco picado e suco de limão fresco.
Misturar os Ingredientes
Misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados. Prove a mistura e ajuste o tempero conforme necessário.
Deixar Marinar
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a mistura marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permite que os sabores se misturem bem.
Servir
Após marinar, sirva a salsa de abacaxi como acompanhamento. Ela combina bem com pratos grelhados, tacos ou como um lanche com tortilhas.
Notas
Substituições de Ingredientes
Se preferir, você pode substituir o abacaxi fresco por abacaxi enlatado. No entanto, o fresco oferece um sabor mais vibrante.
Preservação
A salsa de abacaxi pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Mexa novamente antes de servir para reconstituir os sabores.
Variantes
Experimente adicionar pimenta jalapeño picada ou gengibre ralado para um toque picante ou um perfil de sabor mais complexo.
