Introdução
O salmão com sabor de bordo é uma receita deliciosa que combina o rico sabor do salmão com a doçura do xarope de bordo. Este prato é não apenas saboroso, mas também fácil de preparar, ideal para um jantar saudável em família ou uma refeição rápida durante a semana. Com poucos ingredientes e um método simples, você pode impressionar seus convidados e desfrutar de um prato nutritivo.
Ingredientes detalhados com medidas
Salmão: 4 filés (cerca de 170 a 225 gramas cada)
Xarope de bordo: 1/4 de xícara
Molho de soja: 2 colheres de sopa
Alho: 2 dentes, picados
Gengibre: 1 colher de chá, ralado
Sal: a gosto
Pimenta preta: a gosto
Limão: 1, para servir (opcional)
Tempo de Preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 10 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 25 minutos
Rendimento: Serve 4 porções
Essa receita de salmão com xarope de bordo é uma explosão de sabores que certamente agradará a todos. Experimente e desfrute de uma refeição fácil e saudável!
Instruções e Diretrizes Detalhadas
Preparar o Salmão
Primeiro, comece pré-aquecendo o forno a 190°C. Enquanto isso, prepare o salmão, removendo as espinhas e secando com papel toalha.
Fazer a Marinada
Em uma tigela, misture o xarope de bordo, molho de soja, alho picado e pimenta do reino.
Marinar o Salmão
Coloque o salmão em uma assadeira e despeje a marinada por cima. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
Assar o Salmão
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse o salmão por 15-20 minutos ou até que esteja cozido e desmanchando facilmente com um garfo.
Preparar o Molho de Marinada
Enquanto o salmão assa, reserve um pouco da marinada em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver e reduza até engrossar.
Servir
Ao retirar o salmão do forno, regue com o molho reduzido e sirva imediatamente, acompanhado de legumes ou arroz se desejar.
Notas
Escolha do Salmão
Utilize filés de salmão fresco para melhores resultados. Salmão selvagem ou de aquicultura funciona bem.
Marinada
Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar por até 1 hora na geladeira.
Guarnições
Experimente servir com aspargos grelhados ou purê de batata para um prato mais completo.
Conservação
O salmão cozido pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
