Introdução
A quiche é um prato clássico que combina versatilidade e sabor em uma única refeição. Esta receita de quiche sem glúten, com uma crosta de hash brown, oferece uma alternativa deliciosa para aqueles que buscam evitar o glúten, sem sacrificar o sabor. Com uma base crocante e um recheio cremoso, essa quiche pode ser servida tanto no café da manhã quanto no almoço.
Ingredientes detalhados
– 4 xícaras de hash browns
– 1/4 de xícara de manteiga derretida
– 1/2 colher de chá de sal
– 6 ovos
– 1/2 xícara de leite
– 1 xícara de queijo ralado
– 1 xícara de vegetais variados (como espinafre, cebola e pimentão)
– 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Tempo de preparo
O tempo de preparo para esta quiche é de aproximadamente 15 minutos, o que a torna uma opção rápida e prática.
Tempo de cozimento, tempo total, rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 30-35 minutos, resultando em um tempo total de cerca de 50 minutos. Esta receita serve aproximadamente 8 porções, ideal para compartilhar em reuniões familiares ou entre amigos.
Detailed Directions and Instructions
Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Preparar a crosta de batata
Rale as batatas e enxágue-as em água fria. Seque-as bem com um pano de prato. Misture as batatas com azeite, sal e pimenta.
Formar a crosta
Pressione as batatas ralada em uma forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e crocante.
Preparar o recheio
Enquanto a crosta assa, bata os ovos em uma tigela grande. Adicione o leite, o queijo, sal, pimenta e os ingredientes de sua escolha, como vegetais ou carnes.
Adicionar o recheio à crosta
Retire a forma do forno e despeje a mistura de ovos na crosta pré-assada. Espalhe uniformemente.
Assar a quiche
Retorne a quiche ao forno e asse por mais 30 a 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
Resfriar e servir
Retire a quiche do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Notes
Substituições
Você pode substituir o queijo e os vegetais de acordo com suas preferências.
Armazenamento
A quiche pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias e também pode ser congelada.
Serviço
Sirva quente ou em temperatura ambiente, perfeito para brunch ou refeições leves.
