Introdução
Os pimentões recheados são uma deliciosa opção para o jantar, e a receita de pimentões recheados com peru moído à italiana é uma escolha saudável e saborosa. Com ingredientes frescos e fáceis de encontrar, este prato é perfeito para aqueles que buscam uma refeição reconfortante e nutritiva. Nesta versão, o peru moído é combinado com arroz, ervas e queijo, resultando em uma explosão de sabores!
Ingredientes Detalhados com Medidas
– 4 pimentões grandes (preferencialmente vermelhos ou amarelos)
– 450g de peru moído
– 1 xícara de arroz cozido
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de tomate pelado (400g)
– 1 colher de chá de orégano
– 1 colher de chá de manjericão
– Sal e pimenta a gosto
– 1 xícara de queijo ralado (mozzarella ou parmesão)
Tempo de Preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos. Isso inclui o tempo para picar os vegetais e preparar os ingredientes antes de começar a cozinhar. Um tempo rápido que permite que você aproveite uma refeição caseira sem passar muito tempo na cozinha.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos. Portanto, o tempo total para preparar e cozinhar os pimentões recheados é de aproximadamente 45 minutos. Esta receita rende 4 porções, tornando-a ideal para uma refeição em família ou para ter sobras saborosas para o dia seguinte.
Direções e Instruções Detalhadas
Preparar os Pimentões
1. Preaqueça o forno a 190°C (375°F).
2. Corte a parte de cima dos pimentões e retire as sementes e membranas.
3. Coloque os pimentões em uma assadeira.
Preparar o Recheio
1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
2. Adicione 1 cebola picada e cozinhe até q fique macia, cerca de 5 minutos.
3. Misture 2 dentes de alho picados e cozinhe por 1 minuto, até que o alho fique fragrante.
4. Adicione 500g de carne de peru moída e cozinhe até que esteja completamente cozida, cerca de 7-10 minutos.
5. Acrescente 1 xícara de arroz cozido, 1 lata de tomate picado, 1 colher de sopa de molho de tomate e 1 colher de sopa de ervas secas (como orégano e manjericão).
6. Misture para combinar todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto.
Rechear os Pimentões
1. Use uma colher para preencher cada pimentão com a mistura de carne moída.
2. Pressione levemente para que o recheio não transborde.
Adicionar Queijo
1. Cubra cada pimentão recheado com ½ xícara de queijo ralado (como queijo mozzarella ou cheddar).
Assar os Pimentões
1. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
2. Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Servir
1. Retire os pimentões do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Notas
Substituições
– Você pode substituir a carne de peru moída por carne bovina ou frango moído, se preferir.
Diversificação do Recheio
– Sinta-se à vontade para adicionar legumes extras, como cenouras ou abobrinhas, à mistura de recheio.
Armazenamento
– Os pimentões recheados podem ser armazenados na geladeira por até 4 dias ou congelados por até 3 meses.
Servir com Acompanhamentos
– Essa receita combina bem com uma salada verde ou arroz como acompanhamento.
