Introdução
Os pimentos recheados são uma deliciosa opção para uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Este prato é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto, utilizando diversos ingredientes. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e deliciosa de pimentos recheados que certamente encantará sua família e amigos.
Ingredientes Detalhados com Medidas
Pimentos grandes – 4 unidades
Carne moída – 500g
Arroz cozido – 1 xícara
Cebola picada – 1 unidade
Alho picado – 2 dentes
Tomate pelado – 1 lata
Queijo ralado – 1 xícara
Sal e pimenta – a gosto
Azeite – 2 colheres de sopa
Ervas e temperos – a gosto
Tempo de Preparação
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos. Esse tempo pode variar dependendo da sua experiência na cozinha e da rapidez com que você corta os ingredientes.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos. Assim, o tempo total para preparar os pimentos recheados é de aproximadamente 45 minutos. Esta receita serve de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho dos pimentos e da quantidade de recheio que você utiliza.
Direções e Instruções Detalhadas
Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
Prepare os pimentões
Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes e as membranas internas. Reserve.
Coza a carne
Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída em fogo médio até que esteja bem dourada.
Adicione os temperos e vegetais
Adicione cebola picada, alho e pimentão picado à carne. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
Misture o arroz e o molho
Misture o arroz cozido e o molho de tomate à mistura de carne e vegetais. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Recheie os pimentões
Preencha cada pimentão com a mistura de carne e arroz. Pressione levemente para compactar.
Cubra e asse
Coloque os pimentões recheados em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
Finalize o cozimento
Retire o papel alumínio e adicione queijo ralado por cima. Asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Deixe esfriar e sirva
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Notas
Variedades de pimentão
Você pode usar pimentões de diferentes cores para tornar o prato mais atraente.
Substituições de carne
A carne moída pode ser substituída por frango, peru ou uma opção vegetariana.
Arroz
Use arroz integral para uma opção mais saudável.
Armazenamento
Os pimentões recheados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Congelamento
Você também pode congelá-los antes de assar. Descongele e asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento.
