Introducción
Os rolinhos de pepperoni são uma deliciosa iguaria que combina a crocância da massa com o sabor intenso do pepperoni. Esta receita é perfeita como aperitivo ou lanche para qualquer ocasião. Com um preparo simples, você poderá surpreender seus amigos e familiares com um prato que certamente agradará a todos.
Ingredientes detalhados com medidas
| 1 pacote de massa de pão refrigerada | 450g |
| 1 xícara de pepperoni fatiado | 100g |
| 1 xícara de queijo mozzarella ralado | 100g |
| 1 ovo batido | 1 unidade |
| 1 colher de sopa de orégano seco | 15g |
| Farinha de trigo (para polvilhar) | q.b. |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para esses rolinhos é de aproximadamente 20 minutos.
Tempo de cocção, Tempo total, Rendimiento
O tempo de cocção é cerca de 25 minutos, resultando em um tempo total de aproximadamente 45 minutos. Esta receita rende cerca de 12 rolinhos de pepperoni, perfeitos para compartilhar em uma reunião ou festa.
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar la massa
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Adicione água morna e misture até formar uma massa. Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada até ficar lisa e elástica, cerca de 5 a 7 minutos. Coloque em uma tigela untada e cubra. Deixe crescer por 1 hora até dobrar de tamanho.
Preparar os rolinhos
Após a massa crescer, pré-aqueça o forno a 200°C. Divida a massa em partes iguais e abra cada parte em um retângulo. Distribua as fatias de pepperoni sobre a massa, deixando uma borda nas extremidades. Enrole a massa, começando pela borda mais longa, e pressione para selar.
Assar os rolinhos
Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos. Depois, pincele com manteiga derretida e polvilhe queijo ralado por cima, se desejar. Asse por 15-20 minutos ou até ficarem dourados.
Servir
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva morno como aperitivo ou lanche.
Notas
Substituições possíveis
Você pode substituir o pepperoni por outros recheios, como queijo, presunto ou vegetais.
Armazenamento
Os rolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Eles também podem ser congelados por até 3 meses.
Dicas de aquecimento
Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos a 180°C, até que estejam aquecidos por dentro.
Técnicas de cocina
Preparar a massa
A massa deve ser bem sovada para garantir que fique leve e macia. Use farinha suficiente para evitar que a massa grude nas mãos ou na superfície de trabalho.
Adicionar o recheio
Espalhe uniformemente o pepperoni e o queijo sobre a massa, garantindo que não fiquem excessos nas bordas para evitar vazamentos durante o cozimento.
Enrolar os pães
Ao enrolar a massa, comece de um lado e vá apertando levemente para manter o recheio no lugar. Isso ajuda a manter a forma e o sabor dentro do pão.
Assar os rolos
Pré-aqueça o forno para assegurar que os rolos cozinhem de maneira uniforme. Utilize uma assadeira forrada para evitar que grudem.
Deixar esfriar
Após retirar do forno, deixe os rolos esfriarem por alguns minutos antes de cortar, para que o queijo não derreta completamente e para que a estrutura se firme.
Perguntas frequentes
Posso usar outros tipos de recheio?
Sim, você pode substituir o pepperoni por outros tipos de carnes, vegetais ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com queijos variados.
Como armazenar os rolos de pepperoni?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelá-los por até 3 meses.
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de usá-la.
Os rolos podem ser reheated?
Sim, você pode reaquecer os rolos no forno a 180°C por cerca de 10-15 minutos para que fiquem crocantes novamente.
Conclusão
Os rolos de pepperoni são uma deliciosa opção de lanche que combina a praticidade com o sabor. Perfeitos para festas, piqueniques ou até mesmo como um lanche rápido, estes rolos são fáceis de fazer e sempre agradam. Experimente customised-los adicionando diferentes recheios conforme seu gosto!
Rolos de queijo e presunto
Substitua o pepperoni por fatias de presunto e queijo muçarela para uma opção clássica e reconfortante.
Rolos de vegetais grelhados
Adicione uma mistura de vegetais grelhados, como pimentões, cebolas e abobrinha, para uma versão vegetariana saborosa.
Rolos de frango com molho barbecue
Use frango grelhado desfiado e molho barbecue para criar uma combinação suculenta e cheia de sabor.
Rolos de queijo azul e nozes
Experimente rechear com queijo azul e nozes picadas, para um toque gourmet e sofisticado.
Rolos de salsicha e mostarda
Substitua o pepperoni por salsichas e adicione um pouco de mostarda para um lanche saboroso e divertido.