Introdução
A massa de pizza de couve-flor se tornou uma alternativa popular para aqueles que buscam opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor. Este artigo apresenta uma deliciosa receita de crosta de pizza feita com couve-flor, perfeita para quem deseja uma refeição leve, mas satisfatória.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– 1 cabeça média de couve-flor
– 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
– 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
– 1 ovo
– 1 colher de chá de orégano
– 1 colher de chá de alho em pó
– Sal e pimenta a gosto
Tempo de Preparo
O tempo de preparo para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
– Tempo de Cozimento: 25 minutos
– Tempo Total: 40 minutos
– Rendimento: 2 porções de pizza
Com estas instruções e ingredientes, você pode criar uma deliciosa base de pizza de couve-flor que certamente agradará a todos!
Instruções e Direções Detalhadas
Pré-aquecer o forno
Preaqueça o forno a 220°C (425°F). Forre uma assadeira com papel pergaminho.
Preparar a couve-flor
Corte a couve-flor em floretes. Coloque os floretes em um processador de alimentos e pulse até obter uma textura semelhante ao arroz.
Cozinhar a couve-flor
Transfira a couve-flor processada para uma tigela adequada para ir ao micro-ondas. Cubra com uma toalha de papel e cozinhe no micro-ondas por 4-5 minutos, até que esteja macia.
Escorrer o líquido
Depois de cozinhar, retire a couve-flor do micro-ondas e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque a couve-flor cozida em um pano de prato limpo e torça para remover o máximo de líquido possível.
Adicionar temperos e ovos
Coloque a couve-flor escorrida em uma tigela grande. Adicione queijo, ovo, sal, alho em pó e tempero a gosto. Misture bem até que tudo esteja combinado.
Formar a crosta
Transfira a mistura para a assadeira preparada. Modele em uma forma de pizza, pressionando bem com as mãos ou uma espátula para que fique uniforme e compacta.
Assar a crosta
Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e firme.
Adicionar coberturas
Retire do forno, adicione suas coberturas favoritas e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que as coberturas estejam derretidas.
Notas
Armazenamento
A crosta de pizza de couve-flor pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias ou congelada.
Alternativas ao queijo
Experimente usar queijo vegano ou outro substituto de queijo se desejar uma versão sem laticínios.
Personalização
Sinta-se livre para adicionar ervas secas ou especiarias na mistura da crosta para um sabor extra.
