Introdução
A marinada de frango para churrasco é a chave para transformar uma refeição comum em um prato delicioso e cheio de sabor. Com uma mistura de temperos, a marinada garante que o frango fique suculento e aromático, perfeito para qualquer ocasião, seja um encontro com amigos ou um jantar em família.
Ingredientes Detalhados
Frango: 1 kg de peito de frango, cortado em filés
Azeite de oliva: 1/2 xícara
Vinagre de maçã: 1/4 xícara
Molho de soja: 1/4 xícara
Mel: 2 colheres de sopa
Alho: 4 dentes, picados
Mostarda: 1 colher de sopa
Páprica: 1 colher de chá
Cominho: 1 colher de chá
Sal: a gosto
Pimenta-do-reino: a gosto
Tempo de Preparação
O tempo de preparação para esta marinada é de aproximadamente 10 minutos. É necessário picar o alho e misturar todos os ingredientes, garantindo que o frango fique bem coberto com a marinada.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
Tempo de cozimento: 20-30 minutos na grelha
Tempo total: cerca de 40 minutos, incluindo a marinada
Rendimento: Serve 4 porções
Esta marinada é fácil de fazer e pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando especiarias ou ajustando os níveis de doçura e sal. Aproveite o seu churrasco!
Instruções Detalhadas
Preparar os Ingredientes
Reúna todos os ingredientes necessários para a marinada do frango. Isso inclui ketchup, açúcar mascavo, molho de soja, vinagre, alho em pó e cebola em pó.
Combinar os Ingredientes
Em uma tigela média, adicione o ketchup, o açúcar mascavo, o molho de soja e o vinagre. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicionar Temperos
Misture o alho em pó e a cebola em pó à marinada. Certifique-se de que os temperos estejam bem incorporados.
Marinar o Frango
Coloque os pedaços de frango em um saco plástico grande ou em uma tigela. Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos.
Refrigerar
Selar bem o saco ou cobrir a tigela com plástico filme. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência, durante a noite para um sabor mais intenso.
Preparar para o Grelhamento
Retire o frango da marinada e descarte a marinada restante. Deixe o frango em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de grelhar.
Grelhar o Frango
Aqueça a grelha em fogo médio-alto. Coloque os pedaços de frango na grelha e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido e atinja uma temperatura interna de 75°C.
Descansar e Servir
Retire o frango da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajudará a manter a suculência.
Observações
Varie os Aromas
Você pode adicionar ervas frescas ou secas, como manjericão ou orégano, para um toque extra de sabor.
Opção de Congelamento
Se sobrar marinada ou frango, você pode congelá-los. O frango marinado pode ser congelado antes de cozinhar por até 3 meses.
Acrescente Outros Ingredientes
Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como mostarda, pimenta ou suco de limão, para personalizar sua marinada.
Testar o Temperos
Prove a marinada antes de adicionar o frango, ajustando o sal e a pimenta conforme necessário.
