Introdução
O macarrão com queijo é um prato amado por muitas pessoas, e a versão sem glúten feita com iogurte grego assado é uma opção deliciosa e saudável. Esta receita combina o cremoso sabor do iogurte grego com a textura reconfortante do macarrão, oferecendo uma refeição que satisfaz sem comprometer a dieta sem glúten. Perfeita para trazer um toque grego à sua mesa, essa versão promete ser uma adição saborosa à sua lista de receitas.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– 2 xícaras de macarrão sem glúten
– 1 ½ xícaras de iogurte grego
– 1 xícara de queijo cheddar ralado
– ½ xícara de queijo parmesão ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de arroz
– 2 xícaras de caldo de legumes
– ½ colher de chá de sal
– ½ colher de chá de pimenta-do-reino
– ½ colher de chá de alho em pó
Tempo de Preparo
O tempo de preparo para esta deliciosa receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
– Tempo de cozimento: 30 minutos
– Tempo total: 45 minutos
– Rendimento: Serve 4 porções
Essa receita de macarrão com queijo greco assado oferece uma experiência saborosa, mantendo a simplicidade e a saúde. É uma ótima opção para almoços ou jantares, e com certeza será um sucesso entre familiares e amigos!
Instruções e Direções Detalhadas
Passo 1: Preparação Inicial
Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma assadeira de aproximadamente 23×23 cm com spray de cozinha ou manteiga.
Passo 2: Cozimento da Massa
Cozinhe a massa sem glúten em água salgada conforme as instruções da embalagem. Cozinhe até ficar al dente, escorra e reserve.
Passo 3: Preparação do Molho de Queijo
Em uma panela em fogo médio, misture o iogurte grego, o queijo cheddar e o queijo parmesão. Mexa até que os queijos estejam derretidos e a mistura fique homogênea.
Passo 4: Combinação da Massa e do Molho
Adicione a massa cozida à panela com o molho de queijo. Misture bem para garantir que toda a massa esteja coberta com o molho.
Passo 5: Transferência para a Assadeira
Despeje a mistura de macarrão e queijo na assadeira untada. Espalhe uniformemente.
Passo 6: Adicionando Cobertura (Opcional)
Se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo por cima da mistura de macarrão e queijo para uma cobertura extra saborosa.
Passo 7: Assar
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o topo esteja borbulhante e dourado.
Passo 8: Resfriamento e Servir
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Notas
Nota 1: Variedades de Queijo
Você pode usar outros queijos sem glúten de sua preferência, como queijo mozzarella ou gouda, para variar o sabor.
Nota 2: Armazenamento
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Nota 3: Reaquecimento
Para reaquecer, coloque no micro-ondas ou no forno até que esteja aquecido por completo.
Nota 4: Opções de Toppings
Experimente adicionar ervas frescas ou temperos por cima antes de servir para um toque extra de sabor.