Introdução
O hummus de chocolate é uma forma deliciosa e saudável de satisfazer os desejos por doces. Essa receita combina ingredientes simples e nutritivos para criar uma sobremesa rica que pode ser servida com frutas, biscoitos ou até mesmo sozinha. Além de ser uma opção vegana e sem glúten, esse prato é ideal para quem busca uma alternativa aos doces tradicionais.
Ingredientes detalhados com medidas
– 1 lata de grão-de-bico escorrido e lavado
– 1/4 de xícara de tahine
– 1/4 de xícara de cacau em pó
– 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo
– 2 colheres de chá de extrato de baunilha
– 1/4 de colher de chá de sal
– Água, conforme necessário para ajustar a consistência
Tempo de preparo
O tempo de preparo deste hummus é de aproximadamente 10 minutos.
Tempo de cozimento, tempo total, rendimento
– Tempo de cozimento: 0 minutos
– Tempo total: 10 minutos
– Rendimento: aproximadamente 1 1/2 xícaras de hummus de chocolate
Instruções Detalhadas
Preparar os Ingredientes
Certifique-se de reunir todos os ingredientes necessários, incluindo grão-de-bico cozido, manteiga de amendoim, cacau em pó, mel ou xarope de agave, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
Processar os Ingredientes
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos. É importante adicionar o grão-de-bico primeiro para garantir uma mistura suave.
Misturar até Obter uma Consistência Lisa
Inicie o processador e misture os ingredientes até que estejam completamente combinados e com uma textura cremosa. Se necessário, pare para raspar as laterais do recipiente.
Ajustar a Doçura
Prove o hummus de chocolate e ajuste a doçura conforme o seu gosto, adicionando mais mel ou xarope de agave se preferir mais doce.
Servir o Hummus
Transfira o hummus de chocolate para uma tigela de servir. Ele pode ser acompanhado de frutas, biscoitos ou qualquer outro lanche de sua preferência.
Anotações
Armazenamento
O hummus de chocolate pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Substituições de Ingredientes
Você pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa ou outra manteiga de nozes, se preferir. O cacau em pó pode ser trocado por chocolate em pó, embora isso possa afetar a doçura.
Textura
Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco de água ou leite para atingir a consistência desejada.
Versatilidade
Experimente adicionar outros sabores, como café ou canela, para variar o gosto do hummus de chocolate.
