Introdução
O frango grelhado com mel e alho, acompanhado de picles de pimenta e pêssegos, é uma combinação irresistível que traz um toque do verão para sua mesa. Esta receita não só é deliciosa, mas também fácil de preparar, perfeita para um churrasco ou um jantar especial. O equilíbrio entre o doce do mel e o picante da pimenta cria um prato equilibrado e saboroso que vai encantar sua família e amigos.
Ingredientes Detalhados com Medidas
Frango:
– 4 peitos de frango, desossados e sem pele
– 1/4 xícara de mel
– 3 dentes de alho, picados
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
Picles de pimenta:
– 1/4 xícara de pimentas, fatiadas
– 1/4 xícara de vinagre de arroz
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1/2 colher de chá de sal
Acompanhamento:
– 2 pêssegos, cortados em fatias
– Folhas de manjericão fresco para decorar
Tempo de Preparo
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento do frango é de cerca de 10-15 minutos, dependendo da espessura das peças. Portanto, o tempo total para a refeição é de aproximadamente 30 minutos. Esta receita rende 4 porções generosas, perfeita para um jantar em família ou um pequeno encontro com amigos.
Direções e Instruções Detalhadas
Preparar o Frango
Comece marinando o frango em uma mistura de mel, alho picado, molho de soja e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, mas preferencialmente de uma a duas horas para um sabor mais intenso.
Preparar os Pêssegos e Chiles
Enquanto o frango marinha, prepare os pêssegos e os chiles. Corte os pêssegos em fatias e fatie os chiles. Tempere com vinagre, açúcar e sal, e deixe descansar por 15-20 minutos.
Preaquecer a Grelha
Preaqueça a grelha em fogo médio-alto. Certifique-se de que a grelha esteja bem quente antes de colocar o frango.
Grelhar o Frango
Retire o frango da marinada e coloque-o na grelha. Cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e com marcas de grelha.
Montar o Prato
Uma vez que o frango esteja grelhado, retire-o e deixe descansar por alguns minutos. Sirva o frango com os pêssegos e chiles em conserva por cima.
Finalizar
Decore com cebolinha picada e, se desejar, um fio extra de mel por cima antes de servir.
Notas
Variantes de Temperos
Sinta-se à vontade para adicionar ingredientes como gengibre ou pimenta em flocos à marinada para um toque extra de sabor.
Substituições
Você pode substituir os pêssegos por outro fruto como mangas ou abacaxi, dependendo da sua preferência.
Armazenamento
O frango grelhado pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Os pêssegos e chiles em conserva também podem ser armazenados por até uma semana.
Serviço
Este prato combina bem com arroz, salada fresca ou tortillas.
