Introdução
O frango com pistache é uma receita deliciosa e surpreendente que combina a suculência do frango com o crocante e saboroso pistache. Este prato é perfeito para um jantar especial ou quando você deseja impressionar seus convidados com uma refeição sofisticada, mas fácil de preparar.
Ingredientes Detalhados
– Peitos de frango (4 unidades)
– Pistaches descascados (1 xícara)
– Alho picado (2 dentes)
– Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
– Sal (a gosto)
– Pimenta do reino (a gosto)
– Suco de limão (2 colheres de sopa)
– Ervas frescas (salsa ou coentro, a gosto)
Tempo de Preparação
O tempo de preparação é de aproximadamente 15 minutos, permitindo que você tenha todos os ingredientes prontos para o cozimento.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 25 a 30 minutos. Assim, o tempo total para preparar este prato é em torno de 45 minutos. Esta receita rende 4 porções, ideal para uma refeição familiar.
Instruções e Direções Detalhadas
Preparação do Frango
Comece cortando peitos de frango em pedaços pequenos e uniformes. Isso ajudará a cozinhar o frango de maneira uniforme.
Tempero do Frango
Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Reserve para que os temperos possam penetrar na carne.
Pistaches
Triture os pistaches em um processador de alimentos até que fiquem em pedaços pequenos, mas não em farinha. Reserve em um prato.
Empanamento do Frango
Coloque o frango temperado em um recipiente e adicione um pouco de óleo de oliva. Misture bem para que o frango fique coberto com o óleo.
Revestindo o Frango com Pistaches
Passe os pedaços de frango pela mistura de pistaches, pressionando levemente para garantir que o revestimento grude bem.
Cozinhar o Frango
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione um pouco de azeite e cozinhe os pedaços de frango empanados até que estejam dourados e completamente cozidos, cerca de 5-7 minutos de cada lado.
Preparação do Molho
Enquanto o frango cozinha, combine os ingredientes do molho em uma tigela pequena. Isso pode incluir maionese e temperos conforme a receita original.
Servir
Retire o frango da frigideira e sirva com o molho ao lado.
Notas
Substituições de Ingredientes
Você pode substituir os pistaches por outras nozes, caso deseje uma variação.
Armazenamento
O frango pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Dicas de Cozimento
Certifique-se de não overcrowding a frigideira ao cozinhar o frango. Isso ajuda a garantir que cada pedaço fique bem dourado.
Variações
Experimente adicionar ervas e especiarias à mistura de pistaches para aumentar o sabor!
