Introdução
O frango com mostarda e mel é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Este prato combina o sabor adocicado do mel com o toque picante da mostarda, resultando em uma marinada que dá vida ao frango. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita traz uma explosão de sabores que certamente agradará a todos.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– 4 peitos de frango sem pele e sem osso
– 1/3 xícara de mostarda dijon
– 1/3 xícara de mel
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
Tempo de Preparo
O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 10 minutos, o que a torna perfeita para aqueles dias em que você precisa de algo saboroso e rápido.
Tempo de Cozimento, Tempo Total e Rendimento
O tempo de cozimento é cerca de 25 a 30 minutos, resultando em um tempo total de aproximadamente 40 minutos. Esta receita rende de 4 porções, ideal para um jantar em família ou para servir em uma reunião com amigos.
Diretrizes e Instruções Detalhadas
Preparar o Frango
Comece cortando os peitos de frango ao meio, horizontalmente, para que fiquem mais finos e cozinhem de maneira uniforme. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
Fazer o Molho de Mel e Mostarda
Em uma tigela, combine 1/2 xícara de mel, 1/2 xícara de mostarda dijon, e 1 colher de sopa de vinagre de maçã. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Marinar o Frango
Coloque os peitos de frango em um recipiente e despeje metade do molho de mel e mostarda sobre eles. Certifique-se de que o frango esteja bem coberto com o molho. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou preferencialmente por algumas horas.
Cozinhar o Frango
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de óleo. Retire o frango da marinada e coloque-o na panela quente. Cozinhe por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, até que o frango esteja totalmente cozido e a temperatura interna atinja 75°C.
Adicionar o Molho Restante
Após o frango estar cozido, despeje o molho restante sobre ele na frigideira. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, mexendo para cobrir o frango com o molho aquecido.
Servir
Retire o frango da frigideira e sirva com o molho por cima. Decore com cebolinha picada, se desejar.
Notas
Tipo de Frango
Peitos de frango são recomendados, mas você também pode usar sobrecoxas de frango desossadas, se preferir.
Opções de Acompanhamento
Este prato combina bem com arroz, salada ou vegetais assados.
Armazenamento
O frango pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça antes de servir novamente.
