Introducción
As empanadas de cheeseburger são uma deliciosa fusão de sabores, combinando o clássico hambúrguer em uma crosta crocante e dourada. Esta receita é perfeita para um lanche rápido ou uma reunião, oferecendo um sabor que agrada a todos. Vamos aprender a preparar essa iguaria!
Ingredientes detallados con medidas
| Carne moída | 1 lb (450 g) |
| Queijo cheddar ralado | 1 xícara |
| Cebola picada | 1/2 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Cominho | 1 colher de chá |
| Pimenta-do-reino | a gosto |
| Sal | a gosto |
| Massa para empanadas | 1 pacote |
| Óleo para fritar | quantidade suficiente |
Tiempo de preparación
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción
O tempo de cozimento é de cerca de 15 minutos por lote, dependendo do tamanho e da temperatura do óleo.
Tiempo total
O tempo total para a receita, incluindo preparação e cozimento, é de aproximadamente 35 minutos.
Rendimiento
Esta receita rende cerca de 12 empanadas, perfeitas para servir em festas ou compartilhar com a família. Ao experimentar esta combinação única de hambúrguer e empanada, todos vão adorar o resultado. Bom apetite!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la masa |
Empezar preparando a masa usando farinha de trigo, manteiga, sal e água fria. Misturar bem até obter uma massa homogênea. Deixar descansar na geladeira por cerca de 30 minutos. |
|---|---|
Paso 2: Cozinhar a carne |
Em uma frigideira, cozinhar a carne moída em fogo médio até dourar. Adicionar cebola picada, alho e temperos a gosto. Cozinhar até que os legumes estejam macios. |
Paso 3: Montar as empanadas |
Após a massa descansar, esticar em uma superfície enfarinhada. Cortar em círculos e colocar uma porção da mistura de carne no centro. Dobrar ao meio e selar as bordas com um garfo. |
Paso 4: Assar as empanadas |
Pré-aquecer o forno a 200°C. Colocar as empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincelar com ovo batido e assar por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam douradas. |
Paso 5: Servir |
Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir. Acompanhar com ketchup ou molho de sua preferência. |
Notas
Nota 1:
A massa pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias.
Nota 2:
Pode-se adicionar queijo cheddar à mistura de carne para um sabor extra.
Nota 3:
Essas empanadas podem ser congeladas antes de assar. Para assar diretamente do congelador, basta aumentar o tempo de cozimento em alguns minutos.
Técnicas de cocina
Mistura da massa
Ao preparar a massa para as empanadas, é importante misturar bem os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Isso garante que a massa fique macia e fácil de modelar.
Refrigerar a massa
Depois de misturar a massa, leve-a à geladeira por pelo menos 30 minutos. O resfriamento ajuda a firmar a massa, tornando-a mais fácil de manusear e evitar que ela encolha durante o cozimento.
Modelar as empanadas
Use um cortador redondo para fazer discos uniformes de massa. Coloque uma colher de recheio no centro de cada disco, dobre ao meio e pressione as bordas para selar, garantindo que não haja vazamentos durante o cozimento.
Fritura adequada
Ao fritar as empanadas, mantenha a temperatura do óleo em torno de 180°C. Isso ajuda a dorar a massa uniformemente e a garantir que o interior fique bem cozido.
Servir com molho
As empanadas podem ser servidas com diferentes tipos de molhos, como molho de tomate ou chimichurri, para adicionar sabor extra e um toque de frescor.
Preguntas frecuentes
Posso usar carne moída congelada?
Sim, você pode usar carne moída congelada, mas certifique-se de descongelá-la completamente antes de cozinhar.
Qual é o melhor tipo de queijo para usar?
Queijo cheddar, queijo muçarela e queijo prato são ótimas opções, pois derretem bem e complementam o recheio.
Posso fazer as empanadas com antecedência?
Sim, você pode preparar as empanadas com antecedência e armazená-las na geladeira ou no congelador. Basta fritar ou assar quando estiver pronto para servir.
Quantas empanadas a receita rende?
A receita geralmente rende cerca de 12 a 15 empanadas, dependendo do tamanho que você fizer.
As empanadas podem ser assadas?
Sim, as empanadas podem ser assadas em vez de fritas, o que é uma alternativa mais leve. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até que fiquem douradas.
Conclusão
As empanadas de cheeseburger são uma deliciosa combinação de sabores clássicos e uma opção ideal para lanches ou refeições rápidas. Com sua crosta dourada e recheio suculento, elas certamente agradarão tanto adultos quanto crianças. Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares para uma experiência de sabor inesquecível.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente substituir a carne por frango desfiado e adicionar molho barbecue para um toque diferente.
Mais sugestões de receitas e combinações
Adicione queijo muçarela e alho ao recheio para intensificar o sabor e criar uma deliciosa variação.
Mais sugestões de receitas e combinações
Incorpore vegetais frescos, como pimentões ou cebolas caramelizadas, ao recheio para um crunch extra.
Mais sugestões de receitas e combinações
Sirva as empanadas com um molho de iogurte com ervas ou um molho picante para um toque extra de sabor.