Introduction
As empanadas de cheeseburger são uma deliciosa fusão entre o clássico lanche e a culinária de aperitivos. Essa receita oferece uma maneira criativa de saborear todos os sabores de um cheeseburger de forma portátil e prática. Com uma massa crocante por fora e um recheio suculento de carne, queijo e temperos por dentro, estas empanadas são ideais para festas, lanches ou até mesmo um jantar descontraído.
Detalhes dos Ingredientes com medidas
– 1 libra de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
– 1 xícara de queijo cheddar ralado
– 1 pacote de massa para empanada
– 1 ovo batido (para pincelar)
Prep Time
O tempo de preparação é de aproximadamente 15 minutos, o que torna essa receita uma opção rápida e prática para qualquer ocasião.
Cook Time, Total Time, Yield
– Cook Time: 25 minutos
– Total Time: 40 minutos
– Rendimento: 12 empanadas
Estas empanadas são perfeitas para compartilhar ou saborear individualmente. Experimente acompanhar com seu molho favorito para um toque extra de sabor!
Detailed Directions and Instructions
Preparar a Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma consistência semelhante a farofa. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa fique unida. Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparar o Recheio
Em uma frigideira, cozinhe a carne moída em fogo médio até que esteja completamente cozida. Escorra a gordura. Adicione cebola, alho, sal e pimenta ao gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que a cebola esteja macia. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Montar as Empanadas
Após a massa descansar, pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Assar as Empanadas
Coloque as empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele a parte superior de cada empanada com ovo batido para dar uma cor dourada. Asse no forno por 20-25 minutos ou até que estejam douradas.
Servir
Retire as empanadas do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.
Notes
Alternativas de Recheio
Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou legumes para uma versão vegetariana.
Armazenamento
As empanadas podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até um mês.
Dicas de Congelamento
Para congelar, coloque as empanadas cruas em uma assadeira e leve ao congelador até firmarem. Depois, transfira para um saco de congelamento. Para assar, não é necessário descongelar; apenas ajuste o tempo de cozimento.
