Introdução
Os cupcakes de chocolate com caramelo e pacanes são uma delícia irresistível para os amantes de sobremesas. Com uma combinação perfeita de sabores, esses bolinhos não só satisfazem a vontade de doce, mas também proporcionam uma explosão de texturas graças aos pacanes crocantes e ao caramelo suave. Em apenas 15 minutos, você pode preparar essa iguaria que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes detalhados
– 100g de chocolate amargo
– 100g de manteiga
– 150g de açúcar
– 3 ovos
– 150g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 100g de pacanes
– 100g de caramelo
Tempo de preparo
O tempo total de preparo para esta receita é de 15 minutos.
Tempo de cozimento, tempo total, rendimento
– Tempo de cozimento: 20 minutos
– Tempo total: 35 minutos
– Rendimento: 12 cupcakes
Instruções Detalhadas e Direções
Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Preparar a massa dos cupcakes
Em uma tigela, misture a mistura para bolos, o cacau em pó, os ovos, o leite e a manteiga. Use um batedor para incorporar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Adicionar pedaços de chocolate
Incorpore os pedaços de chocolate na massa e mexa delicadamente com uma espátula.
Preparar as forminhas
Coloque forminhas de papel nas cavidades de uma forma para cupcakes. Encha cada forminha com a massa, deixando um espaço de cerca de 2/3 para que possam crescer.
Assar os cupcakes
Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparar o recheio de caramelo
Enquanto os cupcakes assam, prepare o molho de caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que fique uma cor dourada. Adicione creme de leite e misture bem até que esteja homogêneo.
Rechear os cupcakes
Após os cupcakes esfriarem, retire o centro de cada um usando um cortador de bolos. Preencha o buraco com o molho de caramelo.
Finalizar com nozes
Polvilhe as nozes sobre o topo dos cupcakes de acordo com seu gosto.
Servir
Sirva os cupcakes imediatamente ou guarde-os em um recipiente hermético por até 2 dias.
Anotações
Alternativas para o molho de caramelo
Se preferir, você pode usar caramelos derretidos em vez de fazer o molho do zero.
Armazenamento
Os cupcakes podem ser armazenados em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até uma semana.
Dicas de servir
Esses cupcakes combinam bem com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly por cima para um toque extra de sabor.
