Introdução
As costeletas de porco são uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Com um preparo simples e encontrado em qualquer mercado, este prato é perfeito para impressionar convidados ou simplesmente para um jantar em família. Neste artigo, vamos explorar como fazer costeletas de porco cobertas com um molho rico e cremoso, com um toque saboroso e ingredientes que fazem toda a diferença.
Ingredientes Detalhados com Medidas
Costeletas de porco: 4 unidades
Sal: a gosto
Pimenta-do-reino: a gosto
Óleo vegetal: 2 colheres de sopa
Cebola: 1 unidade, picada
Alho: 3 dentes, picados
Caldo de galinha: 1 xícara
Creme de leite: 1/2 xícara
Queijo parmesão: 1/2 xícara, ralado
Tempo de Preparo
O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 10 minutos, preparando os ingredientes e temperando as costeletas.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos. Portanto, o tempo total para esta receita é de aproximadamente 40 minutos. Este prato rende 4 porções, ideal para um jantar em família ou para receber amigos.
Detailed Directions and Instructions
Preparar a carne de porco
Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Selar as costeletas
Em uma frigideira grande, adicione óleo e aqueça em fogo médio-alto. Coloque as costeletas na frigideira e sele por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que estejam douradas. Retire as costeletas da frigideira e reserve.
Preparar o molho
Na mesma frigideira, adicione cebola picada e alho. Cozinhe por 2-3 minutos até que as cebolas estejam macias. Em seguida, adicione caldo de galinha e molho de soja, mexendo para combinar.
Adicionar ingredientes restantes
Adicione creme de leite e mostarda ao molho, misturando bem. Deixe ferver por alguns minutos até que o molho engrosse.
Combinar carne e molho
Retorne as costeletas de porco para a frigideira, cobrindo-as com o molho. Reduza o fogo e cozinhe por mais 10-15 minutos, até que as costeletas estejam cozidas por completo.
Servir
Sirva as costeletas quentes, cobertas com o molho, ao lado de acompanhamentos de sua escolha.
Notes
Escolha da carne
Para melhores resultados, use costeletas de porco com um pouco de gordura para garantir suculência.
Substituições
Você pode usar creme azedo no lugar do creme de leite, se preferir um sabor mais ácido.
Acompanhamentos
Essas costeletas combinam bem com arroz, purê de batata ou legumes grelhados.
Armazenamento
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça antes de servir.
