Introdução
Os copos de macarrão com queijo são uma deliciosa variação do clássico prato que amamos. Eles são perfeitos para um lanche, um acompanhamento ou até mesmo uma refeição rápida. Com crocância por fora e cremosidade por dentro, esses copos são fáceis de preparar e podem ser personalizados com seus ingredientes favoritos.
Ingredientes detalhados com medidas
– 2 xícaras de macarrão tipo elbow
– 2 xícaras de queijo cheddar ralado
– 1 xícara de queijo mascarpone
– 1/2 xícara de leite
– 2 ovos
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta do reino
– 1/2 colher de chá de alho em pó
– 1/4 colher de chá de cebola em pó
– 1 xícara de migalhas de pão
Tempo de preparo
O tempo de preparo para os copos de macarrão com queijo é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de cozimento, tempo total, rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 15-20 minutos. Portanto, o tempo total para preparar e cozinhar é de aproximadamente 30-35 minutos. Esta receita rende cerca de 12 copos de macarrão com queijo.
Direções e Instruções Detalhadas
Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Prepare as xícaras de muffin
Unte as cavidades de uma forma de muffin com spray de cozinha ou manteiga para evitar que o mac and cheese grude.
Cozinhe a massa
Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Prepare o molho de queijo
Em uma panela média, derreta manteiga em fogo médio. Adicione farinha e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo constantemente. Gradualmente, adicione o leite, continuando a mexer até que a mistura engrosse.
Adicione o queijo
Retire a panela do fogo e adicione o queijo ralado, misturando até derreter completamente. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
Combine a massa e o molho
Adicione a massa cozida à mistura de queijo, mexendo até que a massa esteja bem coberta com o molho.
Asse as xícaras de mac and cheese
Coloque colheradas da mistura de mac and cheese nas cavidades da forma de muffin, pressionando levemente para garantir que fiquem compactas.
Finalize o cozimento
Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e crocante.
Resfriamento e desenformar
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar as xícaras de mac and cheese. Use uma faca para soltar as bordas, se necessário.
Notas
Substituições de ingredientes
Você pode usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor ou aproveitar o que você tem em casa.
Armazenamento
As xícaras de mac and cheese podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Congelamento
Essas xícaras podem ser congeladas. Coloque-as em um recipiente hermético ou saco de congelamento e congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Servindo sugestões
Sirva como aperitivo ou acompanhamento. Eles são ótimos para festas ou lanches rápidos.
