Introducción
As barras de cereja são uma deliciosa sobremesa que combina o sabor doce e azedo das cerejas com uma crosta amanteigada. Perfeitas para um lanche ou para compartilhar em festas, estas barras são fáceis de preparar e sempre agradam a todos. Neste artigo, iremos explorar a receita das barras de cereja, com detalhes sobre os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes detalhados com medidas
| Cerejas frescas ou em conserva | 2 xícaras |
| Açúcar | 1 xícara |
| Farinha de trigo | 1 xícara |
| Manteiga derretida | 1/2 xícara |
| Ovo | 1 unidade |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Sal | 1/4 colher de chá |
Tempo de preparação
O tempo total de preparação das barras de cereja é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de cocção
O tempo de cozimento é de cerca de 30 a 35 minutos no forno.
Tempo total
O tempo total, incluindo preparo e cozimento, é de aproximadamente 50 minutos.
Rendimento
Esta receita rende cerca de 12 barras de cereja, perfeitas para compartilhar com a família e amigos. Aproveite esta deliciosa sobremesa em diversas ocasiões!
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar a masa
Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até ficar cremoso. Adicione o ovo e a baunilha, misturando bem. Em outra tigela, combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando até ficar homogêneo.
Preparar a forma
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma assadeira quadrada de 20 cm com manteiga ou forre-a com papel manteiga.
Adicionar a mistura de cereja
Reserve uma xícara da massa de biscoito e espalhe o restante na assadeira preparada. Espalhe as cerejas sobre essa camada de massa. Em seguida, adicione colheradas da massa reservada por cima das cerejas.
Assar
Leve ao forno e asse por 25 a 30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Esfriar e servir
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por pelo menos 10 minutos. Corte em quadrados e sirva.
Notas
Substituições
Você pode usar cerejas em conserva ou congeladas, mas é importante escorrer bem o líquido para não deixar a mistura muito úmida.
Armazenamento
Armazene os quadrados de cereja em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Congelamento
Essas barras podem ser congeladas. Depois de esfriar, envolva-as bem em filme plástico e coloque-as em um recipiente para congelamento. Elas podem ser mantidas no congelador por até 3 meses.
Técnicas de cocina
Uso de cerejas frescas
Utilize cerejas frescas para um sabor mais intenso. Certifique-se de remover os caroços antes de adicionar à mistura.
Preparação da massa
Misture bem os ingredientes secos e molhados para garantir uma massa homogênea. Evite misturar demais para que a textura fique leve.
Escolha da forma
Use uma forma quadrada ou retangular para garantir que os barrinhos sejam uniformes. Unte bem a forma para facilitar a remoção.
Resfriamento adequado
Deixe os barrinhos esfriarem completamente na forma antes de cortar. Isso ajuda a manter a forma e a evitar que se quebrem.
Armazenamento
Guarde os barrinhos em um recipiente hermético para preservar a frescura. Eles podem ser armazenados à temperatura ambiente por alguns dias ou na geladeira para maior durabilidade.
Preguntas frecuentes
Posso usar cerejas congeladas?
Sim, mas é recomendável descongelá-las e drenar o excesso de líquido antes de usar.
Quanto tempo posso armazenar os barrinhos?
Os barrinhos podem ser armazenados por até uma semana à temperatura ambiente ou até duas semanas na geladeira.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim, você pode adicionar nozes, chocolate ou outros frutos secos à massa para variar o sabor e a textura.
É necessário usar açúcar?
O açúcar é fundamental para a doçura, mas você pode substituir por adoçantes naturais, se preferir.
Como faço para cortar os barrinhos uniformemente?
Espere os barrinhos esfriarem totalmente e use uma faca afiada para garantir cortes limpos e uniformes.
Conclusión
As barras de cereja são uma deliciosa e reconfortante opção de sobremesa. Com sua combinação de sabor doce e ácido, textura macia e uma crosta crocante, são perfeitas para qualquer ocasião. Experimente esta receita e aproveite momentos especiais com amigos e familiares.
Mais sugerências de receitas e combinações
Você pode experimentar diferentes frutas, como framboesas, mirtilos ou maçãs, para variar o sabor das barras.
Barra de Chocolate e Nozes
Adicione pedaços de chocolate e nozes picadas à massa para uma versão rica e indulgente.
Combinação com Sorvete
Sirva as barras de cereja quentes com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste perfeito de temperaturas.
Barras de Fruta Tropical
Experimente misturar frutas tropicais, como abacaxi e coco, para criar uma versão exótica das barras.
Decoração com Glacê
Decore as barras com glacê de açúcar para adicionar um toque extra de doçura e apresentação.
Barras de Aveia e Frutas
Substitua parte da farinha por aveia para adicionar fibras e criar uma textura diferente.
Versão Vegana
Troque a manteiga por um substituto vegano e use uma mistura de sementes em vez de ovos para uma versão vegana deliciosa.