Introduction
As almôndegas são tradicionais em diversas culinárias ao redor do mundo, sendo uma opção versátil e saborosa para qualquer refeição. Este artigo apresenta uma deliciosa receita de almôndegas, perfeita para agradar a todos os paladares.
Ingredientes Detalhados
Carne moída
1 kg de carne moída (bovina ou uma mistura de carnes)
Queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Pão ralado
1/2 xícara de pão ralado
Ervas e temperos
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
Sal e pimenta a gosto
Ovos
2 ovos grandes
Molho de tomate
2 xícaras de molho de tomate (para acompanhar)
Tempo de Preparo
O tempo de preparo é de aproximadamente 15 minutos, suficiente para juntar os ingredientes e moldar as almôndegas.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento das almôndegas é de cerca de 25 a 30 minutos no forno.
Portanto, o tempo total da receita é cerca de 45 a 50 minutos.
Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Instruções e Direções Detalhadas
Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Prepare a mistura de carne
Em uma tigela grande, combine a carne moída com o pão ralado, o queijo parmesão, a salsa, o alho, o ovo, o sal e a pimenta.
Modele as almôndegas
Com as mãos, molde a mistura em pequenas bolas, aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe.
Coloque em uma assadeira
Distribua as almôndegas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Asse as almôndegas
Asse as almôndegas no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam cozidas por completo e douradas.
Prepare o molho
Enquanto as almôndegas estão assando, aqueça molho de tomate em uma panela em fogo médio.
Adicione as almôndegas ao molho
Após assar, transfira cuidadosamente as almôndegas para a panela com o molho e cozinhe por mais 10 minutos para que absorvam o sabor.
Sirva
Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de massas, arroz ou pão.
Notas
Variedade de carnes
Você pode misturar diferentes tipos de carne moída, como carne de porco ou frango, para variar o sabor.
Substituições para intolerâncias
Para uma opção sem glúten, utilize pão ralado sem glúten na receita.
Congelamento
As almôndegas podem ser congeladas antes ou depois de cozidas. Para congelar, deixe esfriar completamente, coloque em um recipiente hermético e armazene no congelador.
Temperos adicionais
Experimente adicionar ervas secas, como orégano ou manjericão, para um sabor extra nas almôndegas.
Tempo de preparo
O tempo total de preparo pode variar dependendo de sua eficiência na formação das almôndegas e habilidades de cozinha.
