Introdução
Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa de guacamole, você veio ao lugar certo. Este clássico da culinária mexicana é perfeito para acompanhar tortilhas, tacos ou até mesmo como um patê saudável. Nesta receita, você aprenderá a preparar um guacamole cremoso e cheio de sabor em poucos minutos.
Ingredientes detalhados com medidas
– 2 abacates maduros
– 1 tomate cortado em cubos
– ¼ de cebola roxa picada
– 1 dente de alho picado
– Suco de 1 limão
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Coentro fresco picado (opcional)
Tempo de preparo
10 minutos
Tempo de cozimento, tempo total, rendimento
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 2 a 4 porções
Instruções e Direções Detalhadas
Passo 1: Preparar os Ingredientes
Reúna todos os ingredientes necessários: abacates maduros, cebola roxa, coentro fresco, limão, pimenta jalapeño e sal.
Passo 2: Escolher os Abacates
Escolha abacates que estejam maduros ao toque, mas não muito macios. Eles devem ceder ligeiramente quando pressionados.
Passo 3: Cortar os Abacates
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e use uma colher para adaptar a polpa em uma tigela.
Passo 4: Amassar os Abacates
Use um garfo ou um esmagador de batatas para amassar os abacates até atingir a consistência desejada (cremosa ou pedaçuda).
Passo 5: Adicionar os Outros Ingredientes
Misture a cebola roxa picada, o coentro fresco, o suco de limão, a pimenta jalapeño e o sal ao abacate amassado. Experimente e ajuste os temperos conforme necessário.
Passo 6: Ajustar o Sabor
Prove o guacamole e ajuste o sal e o suco de limão conforme o seu gosto pessoal.
Passo 7: Servir
Sirva imediatamente com tortilhas, vegetais ou como acompanhamento. Se necessário, cubra com filme plástico para evitar a oxidação.
Notas
Nota 1: Armazenamento
O guacamole é melhor quando consumido fresco, mas pode ser armazenado na geladeira. Use filme plástico diretamente em contato com o guacamole para minimizar a oxidação.
Nota 2: Variedades de Temperos
Sinta-se à vontade para experimentar outros temperos, como alho em pó ou cominho, para adicionar diferentes perfis de sabor ao guacamole.
Nota 3: Abacates Alternativos
Se não encontrar abacates, considere experimentar purê de ervilhas como uma alternativa saudável, embora o sabor seja diferente.
Nota 4: Acompanhamentos
Este guacamole combina bem com nachos, tacos, burritos ou até mesmo como um ingrediente para sanduíches e saladas.
