Introdução
Os pimentões recheados com peru moído à italiana são uma opção deliciosa e saudável para o jantar. Esta receita combina sabores ricos e ingredientes frescos, oferecendo um prato colorido e nutritivo que agrada a toda a família. Siga este guia passo a passo para preparar uma refeição incrível que irá impressionar seus convidados.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– 4 pimentões (vermelhos, amarelos ou verdes)
– 500g de peru moído
– 1 xícara de arroz cozido
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de orégano
– 1 colher de chá de manjericão
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo ralado para gratinar (opcional)
Tempo de Preparo
O tempo de preparo para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, resultando em um tempo total de 45 minutos. Esta receita serve cerca de 4 porções, perfeita para uma refeição em família.
Instruções e Direções Detalhadas
Preparar os Pimentões
Comece cortando as partes superiores dos pimentões e removendo as sementes e membranas internas. Reserve as tampas para uso posterior.
Pré-cozinhar a Carne
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a carne de peru moída e cozinhe até ficar dourada, quebrando-a em pedaços pequenos enquanto cozinha.
Adicionar Ingredientes
Misture na frigideira o alho picado, cebola picada, arroz cozido, tomate picado, ervas italianas, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado e aquecido.
Rechear os Pimentões
Usando uma colher, preencha cada pimentão com a mistura de carne e arroz. Certifique-se de pressionar levemente para que fiquem bem recheados.
Montar no Refratário
Coloque os pimentões recheados em um refratário. Adicione um pouco de molho de tomate ou caldo no fundo do refratário para manter a umidade.
Cobrir e Assar
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190°C. Asse por cerca de 30 minutos, depois retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos até que os pimentões estejam macios.
Adicionar Queijo
Nos últimos 5 minutos de cozimento, polvilhe queijo ralado sobre os pimentões e retorne ao forno até o queijo derreter e borbulhar.
Notas
Substituições de Ingredientes
Você pode substituir a carne de peru moída por carne bovina, frango ou até mesmo uma opção vegetariana, como lentilhas.
Armazenamento
Os pimentões recheados podem ser armazenados na geladeira por até 4 dias. Eles também podem ser congelados por até 3 meses.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva os pimentões recheados com uma salada fresca ou arroz para uma refeição completa.
Variedades de Pimentão
Experimente usar diferentes cores de pimentões para um prato mais colorido e atraente.
