Introdução
O frango com caju é uma receita deliciosa e saudável que combina sabores sofisticados com a praticidade de um prato rápido de preparar. Esta opção é perfeita para um jantar durante a semana ou para impressionar seus convidados em uma refeição especial. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes, o tempo de preparação e o rendimento desta receita.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– 500g de peito de frango, cortado em cubos
– 1 xícara de caju, sem sal
– 1 pimentão vermelho, fatiado
– 1 pimentão verde, fatiado
– 1 cebola média, picada
– 3 dentes de alho, picados
– 2 colheres de sopa de óleo vegetal
– 1/4 de xícara de molho de soja
– 2 colheres de sopa de mel
– 1 colher de sopa de amido de milho
– Sal e pimenta a gosto
Tempo de Preparação
O tempo total de preparação para esta receita é de aproximadamente 15 minutos, incluindo o corte dos ingredientes e a montagem do prato.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 10 minutos. Portanto, o tempo total para esta receita é de aproximadamente 25 minutos. Este prato serve de 4 a 6 pessoas, dependendo da porção.
Experimente essa irresistível receita de frango com caju e aproveite uma refeição cheia de sabores!
Instruções e Direções Detalhadas
Preparar o Frango e os Ingredientes
Corte o peito de frango em pedaços pequenos e uniformes. Em seguida, corte o pimentão e a cebola em tiras finas. Reserve os ingredientes preparados.
Fazer o Molho
Em uma tigela, misture molho de soja, mel, óleo de gergelim e amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido. Reserve o molho.
Refogar o Frango
Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango cortado e refogue até que esteja bem cozido e levemente dourado, aproximadamente 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
Refogar os Vegetais
Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo, se necessário. Coloque a cebola e o pimentão, refogando até que fiquem macios, cerca de 3-4 minutos.
Adicionar o Frango e o Molho
Retorne o frango à frigideira com os vegetais e despeje o molho preparado por cima. Mexa bem para combinar todos os ingredientes e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho engrosse.
Incluir os Castanha de Caju
Adicione as castanhas de caju torradas à mistura na frigideira e incorpore bem. Cozinhe por um minuto adicional para aquecer as castanhas.
Servir
Retire o stir fry do fogo e sirva imediatamente. Pode ser acompanhado de arroz ou noodles, se desejar.
Notas
Substituições de Ingredientes
Você pode substituir o frango por tofu ou carne de porco, caso prefira uma alternativa vegetariana ou diferente.
Armazenamento
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou em uma frigideira antes de servir novamente.
Variações de Vegetais
Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, como brócolis, cenouras ou ervilhas, para aumentar o valor nutricional e a variedade do prato.
Intensidade do Molho
Se preferir um molho mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha ou um pouco de molho de pimenta.
