Almôndega Assada Clássica

Introducción

O bolinho de carne é uma receita clássica que agrada a muitas famílias e é perfeita para um jantar acolhedor. Este prato é fácil de preparar e pode ser adaptado de várias maneiras, tornando-o uma opção versátil para qualquer ocasião. Nesta receita, vamos explorar como fazer um delicioso bolinho de carne, repleto de sabor e com textura perfeita.

Ingredientes detallados con medidas

Carne moída	500 g
Cebola picada	1 unidade
Alho picado	2 dentes
Ovos	2 unidades
Pão ralado	1 xícara
Leite	1/4 xícara
Molho inglês	2 colheres de sopa
Salt e pimenta	a gosto
Salsinha picada	2 colheres de sopa

Tiempo de preparación

O tempo de preparação para o bolinho de carne é de aproximadamente 15 minutos, permitindo que você se organize rapidamente antes de começar a cozinhar.

Tiempo de cocción

O bolinho de carne leva cerca de 1 hora para cozinhar no forno, garantindo que fique bem cozido e saboroso por dentro.

Tiempo total

Portanto, o tempo total para fazer este bolinho de carne é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos, contando o tempo de preparação e cozimento.

Rendimiento

Esta receita rende cerca de 6 porções, tornando-a ideal para um jantar em família ou para ser servida em uma reunião com amigos.

Instrucciones y direcciones detalladas

Precalentar o forno Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

Preparar o molde para o pão Unte ligeiramente uma forma de pão com spray de cozinha ou manteiga.

Misturar os ingredientes Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.

Formar a mistura do pão Transfira a mistura de carne para a forma preparada e molde-a em um formato de pão uniforme.

Adicionar cobertura (opcional) Se desejar, espalhe um molho de sua escolha sobre o topo do pão antes de assar.

Assar Coloque o pão no forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que a temperatura interna alcance 70°C (160°F).

Deixar descansar Retire o pão do forno e deixe descansar por 10-15 minutos antes de fatiar.

Servir Fatie o pão e sirva com acompanhamentos de sua preferência.

Notas

Armazenamento

O pão de carne pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 3 meses.

Variedades de carnes

Sinta-se à vontade para usar uma combinação de carnes moídas, como peru, frango ou porco.

Substituições

Você pode substituir o pão ralado por aveia ou farinha de rosca, conforme a sua preferência.

Temperos adicionais

Experimente adicionar ervas e especiarias adicionais para um sabor extra, como alho em pó ou tempero italiano.

Técnicas de cocina

Preparar a carne

Misture bem a carne moída com os outros ingredientes para garantir que os sabores se combinem uniformemente.

Usar uma forma de pão

Utilize uma forma de pão para moldar a carne, isso ajuda a manter a forma e a cozinhar de maneira uniforme.

Verificar a temperatura interna

Use um termômetro de carne para garantir que o assado atinja 70°C, garantindo que esteja bem cozido e seguro para comer.

Deixar descansar

Após retirar do forno, deixe o bolo de carne descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter a umidade.

Perguntas frequentes

Posso usar carne de frango ou peru?

Sim, você pode substituir a carne moída de boi por frango ou peru para uma versão mais leve.

Posso congelar o bolo de carne?

Sim, o bolo de carne pode ser congelado antes ou depois de assado. É uma ótima opção para preparar refeições com antecedência.

Qual é a melhor maneira de aquecer sobras?

Aqueça no forno a 175°C até que esteja completamente aquecido, ou use o micro-ondas em intervalos curtos para evitar que resseque.

Posso adicionar legumes ao bolo de carne?

Sim, legumes picados, como cebola, pimentão ou cenoura, podem ser adicionados para aumentar o valor nutricional e o sabor.

Conclusão

O meatloaf é uma refeição reconfortante e versátil que pode ser adaptada de várias maneiras. Esta receita é fácil de seguir e garante um prato saboroso que pode ser apreciado em qualquer ocasião. Experimente personalizar os ingredientes ao seu gosto e aproveite esta deliciosa refeição em família.

Combinações com Purê de Batata

O purê de batata é um acompanhamento clássico que complementa perfeitamente o meatloaf. Adicione um pouco de manteiga e leite para torná-lo cremoso.

Salada Verde Fresca

Uma salada verde leve pode equilibrar a riqueza do meatloaf. Adicione vegetais frescos e um molho vinagrete para um toque refrescante.

Legumes Assados

Vegetais assados, como cenouras, brócolis e abobrinha, são uma ótima opção para adicionar nutrição e sabor ao seu prato.

Arroz Temperado

O arroz temperado com ervas e especiarias é uma boa base para servir ao lado do meatloaf, adicionando textura e sabor ao prato.

Molho de Cogumelos

Um molho de cogumelos cremoso pode ser derramado sobre o meatloaf para um toque extra de sabor e decadência.