Introducción
A sopa de tortilla de frango é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios ou para aqueles momentos em que você deseja algo que aqueça seu coração. Combinando o sabor suculento do frango com o crocante das tortilhas, essa receita traz um equilíbrio perfeito entre sabores e texturas.
Ingredientes detalhados com medidas
| Frango desfiado | 2 xícaras |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Pimentão vermelho picado | 1 unidade |
| Tomate em cubos | 2 unidades |
| Caldo de galinha | 4 xícaras |
| Temperos (cominho, pimenta, sal) | a gosto |
| Tortilhas de milho | 2 unidades |
| Coentro fresco | para guarnição |
| Limão cortado em fatias | para guarnição |
Tempo de preparação
A preparação desta sopa demora cerca de 15 minutos, o que torna o prato uma ótima opção para um jantar rápido.
Tempo de cocção
O tempo de cocção é de aproximadamente 25 minutos, tempo suficiente para que os sabores se desenvolvam e o frango fique bem saboroso.
Tempo total
Portanto, o tempo total de preparo e cocção é de cerca de 40 minutos.
Rendimento
Esta receita rende cerca de 4 porções, ideal para uma refeição em família ou para compartilhar com amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
| Paso | Instrucciones |
|---|---|
Paso 1 |
Empezar preparando el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio-alto. Agregar suficiente agua y dejar hervir. |
Paso 2 |
Incorporar los pechos de pollo al caldo hirviendo. Cocinar hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente 12-15 minutos. |
Paso 3 |
Retirar el pollo del caldo y desmenuzarlo. Reservar el caldo en la olla. |
Paso 4 |
Agregar cebolla, ajo, pimientos y tomate a la olla con el caldo. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas. |
Paso 5 |
Incorporar las especias: comino, pimentón y orégano. Revolver bien para combinar todos los sabores. |
Paso 6 |
Agregar el pollo desmenuzado de nuevo a la olla y cocinar a fuego lento durante unos minutos para que se integren los sabores. |
Paso 7 |
Probar y ajustar el sazón según sea necesario, agregando sal y pimienta al gusto. |
Paso 8 |
Servir la sopa caliente y decorar con trozos de aguacate, cilantro fresco y tiras de tortilla frita. |
Notas
Nota 1
Considerar utilizar pollo rostizado para ahorrar tiempo en la preparación del pollo.
Nota 2
Se pueden añadir frijoles negros o maíz a la sopa para mayor textura y sabor.
Nota 3
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las piezas de pollo.
Nota 4
Para un toque picante, agregar chiles jalapeños o salsa picante al gusto.
Técnicas de cocina
Saltear os ingredientes
Saltear a cebola e o alho em uma panela grande antes de adicionar outros ingredientes ajuda a desenvolver sabores ricos e profundos na sopa.
Cozinhar a carne de frango
Cozinhar o frango até que fique completamente cozido garante que ele esteja macio e suculento. Para isso, use peito de frango desossado para um cozimento mais rápido.
Utilizar caldo caseiro
Usar caldo de galinha caseiro em vez de caldo comprado pode melhorar significativamente o sabor da sopa.
Adicionar especiarias
Adicionar cominho e pimenta em pó enquanto a sopa cozinha ajuda a intensificar os sabores e dar um toque especial ao prato.
Finalizar com coberturas
Coberturas como abacate, coentro fresco e tortilhas crocantes oferecem textura e frescor, elevando a sopa a outro nível.
Perguntas frequentes
Posso usar frango pré-cozido?
Sim, frango pré-cozido pode ser usado, mas ajuste o tempo de cozimento para garantir que os sabores se misturem adequadamente.
Esta sopa pode ser congelada?
Sim, a sopa de tortilla de frango pode ser congelada. Certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético e descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual é a melhor forma de armazenar as sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas dentro de 3 a 4 dias.
Posso adicionar mais vegetais à sopa?
Sim, você pode adicionar vegetais como cenouras, pimentões ou milho para aumentar o valor nutricional e a variedade de sabores.
Conclusión
A sopa de tortilla de frango é uma refeição reconfortante e cheia de sabor. É perfeita para qualquer ocasião e pode ser facilmente adaptada ao seu gosto pessoal. Experimente esta receita e descubra como ela pode se tornar um favorito em sua casa.
Combinações com abacate
Adicione fatias de abacate fresco no topo da sopa para um toque cremoso e um sabor adicional.
Versão vegetariana
Substitua o frango por tofu grelhado ou grão-de-bico para uma opção vegetariana deliciosa.
Complemento de queijo
Polvilhe queijo ralado, como cheddar ou queijo fresco, na sopa antes de servir para um sabor extra.
Toque cítrico
Adicione um pouco de suco de limão ou lima para realçar os sabores e trazer frescor à sopa.
Guarnições variadas
Experimente adicionar cebolas roxas em fatias finas, coentro fresco ou pimenta jalapeño para dar mais sabor e crocância.