Introducción
A bruschetta de frango é uma receita deliciosa e prática que combina o sabor suculento do frango grelhado com a frescura e crocância da bruschetta. Perfeita para um jantar leve ou como uma opção de refeição para impressionar amigos e familiares, esta receita é rápida de preparar e cheia de sabores. Vamos descobrir como fazer essa delícia!
Ingredientes detalhados com medidas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango | 500g |
| Tomates | 250g |
| Manjericão fresco | 1/4 de xícara |
| Queijo muçarela | 200g |
| Azeite de oliva | 3 colheres de sopa |
| Alho | 2 dentes |
| Sal e pimenta | A gosto |
| Pão italiano | 4 fatias |
Tempo de preparação
O tempo de preparação para essa receita é de aproximadamente 10 minutos. É uma opção rápida para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de ter uma refeição gostosa é grande.
Tempo de cocção
O tempo de cocção é de cerca de 20 minutos, que permite que o frango fique bem cozido e os sabores se misturem perfeitamente.
Tempo total
O tempo total para preparar a bruschetta de frango é de aproximadamente 30 minutos, tornando-a uma escolha ideal para um jantar em família ou uma refeição especial.
Rendimento
Esta receita serve de 4 a 6 pessoas, dependendo do apetite de cada um. É uma refeição que certamente agradará a todos os convidados!
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar o frango
1. Preaqueça o forno a 190°C.
2. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto e sele os peitos de frango por 3-4 minutos de cada lado, até que estejam dourados.
Montar a bruschetta
1. Em uma tigela, misture os tomates picados, o manjericão, o azeite, o sal e a pimenta.
2. Reserve a mistura de bruschetta enquanto o frango termina de cozinhar.
Cozinhar o frango no forno
1. Transfira o frango para uma assadeira e cubra cada peito com queijo muçarela.
2. Leve ao forno por 20-25 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o queijo derretido.
Finalizar o prato
1. Retire o frango do forno e cubra generosamente com a mistura de bruschetta.
2. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Notas
Substituições de ingredientes
Você pode substituir o frango por carne de peru ou tofu para uma versão vegetariana.
Armazenamento
As sobras podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
Serviço sugerido
Este prato combina bem com uma salada verde ou arroz.
Técnicas de cocina
Grelhar o frango
Para obter um frango perfeitamente grelhado, pré-aqueça a grelha em temperatura alta e unte levemente a grelha para evitar que o frango grude. Cozinhe cada lado por cerca de 6-7 minutos, dependendo da espessura do peito de frango, até que a temperatura interna alcance 75°C.
Preparar a bruschetta
Utilize pão fresco ou torrado para a bruschetta. Corte em fatias e toste levemente em uma grelha ou torradeira até que estejam douradas. Para um sabor extra, esfregue um dente de alho na superfície do pão antes de adicionar os ingredientes.
Marinar o frango
Marinar o frango por pelo menos 30 minutos antes de grelhá-lo pode intensificar os sabores. Use ingredientes como azeite, vinagre balsâmico, alho e ervas frescas.
Combinar os sabores da bruschetta
Misture tomate picado, manjericão fresco, azeite e um toque de sal e pimenta. Deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se integrem antes de servir sobre o frango grelhado.
Adicionar queijo
Para um toque cremoso, adicione queijo, como mozzarella ou feta, sobre o frango grelhado antes de cobrir com a mistura de bruschetta.
Preguntas frecuentes
Posso usar peito de frango congelado?
Não é recomendado grelhar peito de frango congelado diretamente, pois pode resultar em um cozimento desigual. É ideal descongelá-lo completamente antes de marinar e grelhar.
Qual é a melhor maneira de armazenar sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância do pão, é melhor guardar separadamente.
Posso substituir os tomates?
Sim, você pode usar tomates em lata se não tiver tomates frescos disponíveis. Escolha tomates pelados ou em cubos, mas escorra o líquido antes de usar.
O que servir com bruschetta de frango?
A bruschetta de frango combina bem com saladas leves, vegetais grelhados ou arroz. Uma taça de vinho branco também complementa o prato.
Conclusão
A Bruschetta de Frango é uma deliciosa combinação de sabores frescos e suculentos, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Este prato não só é fácil de preparar, mas também versátil, permitindo inúmeras variações que satisfarão diferentes paladares.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente adicionar abacate fatiado à sua bruschetta para um toque cremoso e saudável.
Mais sugestões de receitas e combinações
Substitua o frango grelhado por peito de peru para uma alternativa ainda mais leve.
Mais sugestões de receitas e combinações
Adicione queijo feta esfarelado ou mozzarella para uma camada extra de sabor.
Mais sugestões de receitas e combinações
Experimente diferentes ervas frescas, como manjericão, coentro ou salsa, para variar o perfil de sabor.
Mais sugestões de receitas e combinações
Sirva com uma salada verde para um jantar equilibrado e refrescante.
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Para um toque italiano, adicione azeitonas fatiadas e tomates secos ao sol.