Introdução
O Pudim Chômeur, inspirado na clássica torta de nozes-pecã, é uma deliciosa sobremesa que combina sabores ricos e texturas irresistíveis. Com sua mistura de caramelo e nozes, essa receita se destaca pela simplicidade e rapidez, perfeita para quem deseja um doce reconfortante em pouco tempo.
Ingredientes Detalhados com Medidas
Para a massa:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de leite
– 1/4 de xícara de manteiga derretida
Para a cobertura:
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de xarope de milho
– 1 xícara de nozes-pecã picadas
– 1 xícara de água quente
Tempo de Preparo
O tempo de preparo para essa receita é de aproximadamente 15 minutos, permitindo que você tenha uma sobremesa deliciosa pronta rapidamente.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos. Portanto, o tempo total para preparar e cozinhar o Pudim Chômeur é de 45 minutos. Essa receita rende cerca de 6 porções, ideal para compartilhar com amigos e familiares.
Detailed Directions and Instructions
Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Preparar a mistura do pudim
Em uma tigela média, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar e fermento em pó. Reserve.
Adicionar ingredientes líquidos
Em outra tigela, misture o leite e a essência de baunilha. Depois, incorpore essa mistura aos ingredientes secos. Mexa até que tudo esteja bem combinado, mas não exagere na mistura.
Preparar a forma
Unte uma forma de 20 cm x 20 cm ou equivalente com manteiga.
Despejar a massa na forma
Coloque a mistura do pudim na forma untada, espalhando uniformemente.
Preparar o molho de caramelo
Em uma panela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o xarope de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja homogênea e comece a ferver.
Despejar o molho sobre o pudim
Despeje cuidadosamente o molho de caramelo sobre a mistura do pudim na forma. Não misture, pois o molho vai se assentar por conta própria.
Assar no forno
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado na superfície.
Deixar esfriar
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. O pudim ficará mais firme ao esfriar.
Notes
Sobre a textura
O pudim pode parecer um pouco úmido quando você retirá-lo do forno, mas vai firmar à medida que esfria.
Servindo
Sirva o pudim quente ou morno, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.
Armazenamento
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas, se necessário.
