Introdução
O crostini de salmão defumado é uma iguaria deliciosa e sofisticada que pode ser servida como aperitivo em festas ou como entrada em jantares especiais. Esta receita é fácil de preparar e combina perfeitamente com uma taça de vinho. Aproveite o sabor do salmão defumado, combinado com cream cheese e ervas frescas, em uma base crocante de pão.
Ingredientes Detalhados com Medidas
– Pão baguete, cortado em fatias finas
– Azeite de oliva
– Cream cheese, amolecido
– Salmão defumado, em fatias
– Cebolinha, picada
– Dill (endro), fresco ou seco
– Limão, para o suco
– Pimenta-do-reino, a gosto
Tempo de Preparo
O tempo de preparo para esta receita é de aproximadamente 15 minutos.
Tempo de Cozimento, Tempo Total, Rendimento
– Tempo de cozimento: 5 minutos
– Tempo total: 20 minutos
– Rendimento: Serve 4 a 6 pessoas
Prepare esta deliciosa receita de crostini de salmão defumado e encante seus convidados com uma entrada saborosa e refinada.
Detailed Directions and Instructions
Preparar o Pão
Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte a baguete em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Arrange as fatias em uma assadeira e pincele com azeite de oliva.
Assar o Pão
Coloque a assadeira no forno e asse por cerca de 10 minutos, ou até que o pão esteja levemente dourado e crocante. Retire do forno e deixe esfriar.
Preparar o Creme de Queijo
Em uma tigela média, misture o queijo cream cheese com o dill fresco picado e o suco de limão. Utilize uma espátula ou um batedor para garantir que a mistura fique homogênea e cremosa.
Montar os Crostini
Espalhe uma generosa camada da mistura de cream cheese sobre cada fatia de pão assado.
Adicionar o Salmão Defumado
Coloque uma ou duas fatias de salmão defumado sobre o cream cheese de cada crostini.
Finalizar e Servir
Decore os crostini com alcaparras e uma pitada extra de dill. Sirva imediatamente como aperitivo.
Notes
Escolhendo o Pão
Utilize uma baguete fresca para obter a melhor textura e sabor. Pães mais crustosos funcionam bem para crostini.
Variedades de Coberturas
Experimente adicionar outros ingredientes, como cebolas roxas em fatias finas ou fatias de abacate, para diversificar os sabores.
Conservação
Os crostini montados são melhores consumidos imediatamente. Caso sobrar, guarde as fatias de pão e a mistura de queijo separadamente e monte antes de servir.
